排烟罩安装高度的合理范围

排烟罩的安装高度是影响集气效果的关键参数，过高会导致油烟扩散、降低收集效率，过低会影响厨师操作。合理的排烟罩安装高度需要根据烹饪类型和灶具特点综合确定。

中式炒灶排烟罩下沿距灶面高度建议1800-2000mm；火锅等低油烟烹饪可适当提高到2000-2200mm；西式扒炉等高度在850-1000mm。开口尺寸应比灶台外沿大150-300mm，多灶位烟罩需保证每个灶位在集气范围内。排烟清洗服务中也会关注烟罩高度对集气效果的影响。

排烟罩高度还需考虑厨房整体通风和操作便利性，安装完成后建议测量集气效果。配套的管道规格选择可参考管径选择方法一文，保证整体排烟性能。此外，排烟罩高度安装后应实际测量集气效果，必要时微调。不同烹饪方式的灶具对高度要求不同，安装前与施工方充分沟通，避免返工。