园区食堂排烟管道改造：加装检修口与集油盒

项目概况

客户是郊区一个工业园区的食堂，两层，后厨在一层，排烟主管道沿外墙立管上到屋面，总长约22米。原系统由前一家施工队完成，运行一年后园区反映排烟不畅，之前联系过的清洗公司来看了一次，答复是管道没法洗。

问题在哪

现场查看：主管道全程没有检修口，弯头和立管底部都是死角；管道截面偏小，带 8 个灶眼明显不够；屋面风机底座没做减振，管道穿墙处没有套管，雨水沿管壁渗进吊顶。

怎么处理

在不改动厨房布局的前提下：主管道每隔6米加装一处检修口，弯头处单独开孔；立管底部加集油盒和排油阀；穿墙位置补做套管与防水；风机底座加减振垫。改造分两个周末完成，不影响食堂正常开餐。

结果与验收

改造后管道可以正常进入清洗，风量提升约三成，油烟外溢消失，穿墙处渗水解决。园区物业按图验收，把检修口位置标进了设备台账。

这类项目的经验

排烟管道装完不能洗，等于给客户埋了一个雷：油垢积累到一定程度只能整体更换。检修口不是可选项而是必装件，行业通行做法是每 6 米左右一处、弯头处必设。前期省下的几百块，后期要花几万补。